在欧洲替弗拉基米尔•普京(Vladimir Putin)的盟友维克托•欧尔班(Viktor Orbán)出面周旋并非易事，但匈牙利驻英国大使费伦茨•库明(Ferenc Kumin)倒是想出了一种新颖的软外交方式：以富尔明特(Furmint)葡萄酿造的葡萄酒。近日，他在伦敦主持一场以这种葡萄为主题的大师班时指出，富尔明特在匈牙利众多本土酿酒葡萄中占据着独特地位。它是该国最著名葡萄酒托卡伊的主要原料，而且拼写和发音都出奇地容易（不像Hárslevelű和Cserszegi Fűszeres那样，比如说）。库明严肃地纠正我们说：“要读作‘Foor-mint’，不是‘fur-mint’。”接着又补上一句：“接下来才是真正棘手的部分：我们得解释清楚，托卡伊可不只有甜酒。”
位于当代匈牙利最东北角的托卡伊产区，过去曾拼作Tokay，长期以来一直出产极其浓郁、宛如甘露的葡萄酒，曾经也是欧洲最负盛名的葡萄酒产地。到了18世纪，它已有“王者之酒，酒中之王”的美誉。它的拥趸包括腓特烈大帝(Frederick the Great)、路易十四(Louis XIV)、贝多芬(Beethoven)、海顿(Haydn)、拿破仑三世(Napoleon III)和维多利亚女王(Queen Victoria)。直到较近时期，甜型托卡伊还曾因被认为富含有营养价值的矿物质而在匈牙利药房出售。（大多数最优质的葡萄园地块都位于火山土壤之上。）
不过，这场大师班展示的14款富尔明特中，有12款都是干型，全部都是为了展现干型富尔明特的美味以及它优雅陈年的能力而精选出来的。其中年份最老的一款干酒已有23年酒龄，表现绝对惊艳。
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