生活

从酷夏到入冬:看风看云,冷暖自知

郑静:上海人的心里始终想有本细账:到什么节气该办哪桩事,到什么月份该穿哪件衣。但天气总是任性随意,不按常理出牌,成了一个难以预判,又特别想去把控的变数。

城市
黑兔的心跳

范庭略:兄弟情深考验人性的弱点,而纸醉金迷则是在更多时候成为了城市的标签。

美食
“我想开一家自己也愿意去下馆子的餐厅”

张璐诗:在英格兰探访那些小地方的小餐厅,看各位主厨如何通过食材、文化和社区经营出自己的气质。

鸡头米和预制菜

郑静:期待新鲜也好,预制风味也罢,人们考量的不仅仅是食物本事,还有对生活节奏的预期。如果把握一次次失控,对生活的情绪也会失控,就像腌制失败的雪菜和变了味的腊肠。

餐饮
天价晚餐漫谈

范庭略:当高端餐厅的灯光熄灭,当名贵香槟的气泡散去,留下的只是冰冷的账单和无奈的自嘲。

生活
我参加过的英国葬礼

何越:在英国生活21年,我参加过三次葬礼。三场葬礼像三面镜子,让我逐渐看懂了英国社会对死亡态度的变化:从传统的哀悼到“庆祝一生”。

美食
相比美食,人们更爱看江湖

郑静:有人的地方就有江湖,美食综艺节目自然也是,刀工和创意最终要让位给人性,江湖上的封神榜终究会留给有故事的人。

上海人与秋老虎

郑静:北方四合院里的初秋和上海弄堂里的立秋还差着距离。持续的高温压制着上海人的味蕾,秋膘无法贴上去,所以留给上海人在立秋的仪式感就只剩下“咬秋”了。