伦敦封城前最简单的乐趣之一、当然也是现在人们最怀念的乐趣之一，就是随时随地都能喝一杯好咖啡。英国依然是一个喝茶者居多的国家——居家隔离期间，喝茶再合适不过。但伦敦却是咖啡之城。在咖啡馆因封锁而闭店之前，三分之一的伦敦人每天都会光顾一家咖啡馆，每周会喝掉500万份浓缩咖啡。
市场研究机构Allegra Strategies执行总监杰弗里•扬(Jeffrey Young)表示，过去10年，伦敦独立咖啡馆的数量增加到10倍——从2010年的50家增长至如今的500多家。受这些咖啡馆的影响，咖啡几乎在各种地方都得到了重视。
我们逐渐习惯在火车站台、体育场、剧院和博物馆都能喝到好咖啡（为咖啡的重要性定个价，今年1月，泰特美术馆(Tate)曾以4万英镑的年薪招聘一位“咖啡主管”）。议会的咖啡也不算太难喝，而伦敦市中心有几座教堂的咖啡简直棒极了。最近，我在参观卡尔•马克思(Karl Marx)墓时，在一辆小吃车上买了杯很好喝的单一产地来源浓缩咖啡(SOE)。
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