吃寿司安全吗？
最近我和一位华尔街财务顾问一起吃饭。席间他提到他每周要吃几次寿司，因为他认为，如果要一边用餐一边继续在办公室工作，吃寿司是最健康和最便捷的选择。考虑到最近人们对鱼类含汞的忧虑，我不由怀疑吃寿司是否像他说的那么健康。
在伦敦和纽约的金融中心周边，原本只供应简易三明治的店铺现在都售卖各种各样的寿司和生鱼片，包括用各种金枪鱼制作的食品。尽管自从美国影院集团IMAX首席执行官理查德•葛尔方(Richard Gelfond)自称因每天食用寿司而被诊断出汞中毒后，媒体已对这一问题进行了广泛报道。
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