FT商学院

How changing climate and tastes made red wine stronger
气候和口味的变化是如何让红酒更加浓烈的

Ripe and robust vintages have become the norm but there are signs of pushback
成熟而强劲的葡萄酒已经成为常态,但也有抵制的迹象。

Whether it comes from a corner shop or the most venerated terroir, the glass of red wine in your hand has been getting stronger.

无论是来自街角的商店还是最受尊敬的风土(terroir),你手中的红酒已经越来越浓了。(terroir一词来自法语,意为地球或土地,中文习惯称之风土。)

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