作者欧美美，本文只代表作者本人观点。
经过两年多新冠疫情，内地餐饮业去年终于等到春天，纷纷公布理想的业绩表现。
其中，在manbetx3.0 经营必胜客及KFC的百胜manbetx3.0 (YUM.US; 9987.HK)去年盈利大升87%至8.27亿美元新高、主打酸菜鱼的九毛九(9922.HK)也预期盈利增长不低于813%，深圳上市的全聚德(002186.SZ)也预期由2022年亏损2.78亿元，至2023年转赚5,600至6,600万元。最近，到了火锅一哥海底捞国际控股有限公司(6862.HK)发出盈利预喜，预计去年盈利同比大升不低于168%至最少44亿元。
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