谁知盘中餐

在“食无定味”的世界,为何还需要一份美食指南?

范庭略:有关米其林指南的魅力和纷争,与人们的好奇心和虚荣心有着千丝万缕的联系。

manbetx app苹果 餐饮行业的榜单有很多,其实仔细看看也只有两个,一个是米其林指南,一个米其林指南之外的其他榜单。当第一本米其林指南在1900年面世的时候,这本后来被称为“红宝书”的公路旅行信息指南总共印了三万五千本,而那个时候全法国也只有3000台登记在案的汽车。

不知道当时米其林的市场部会不会像今天一样搞一个盛大的颁奖典礼,然后让公关公司请来众多媒体人围观戴着白帽子的厨师们兴高采烈地领奖,反正最后这几万本书都随着购买汽车和轮胎的客户被送掉了,米其林轮胎也和全世界的汽车爱好者们一道,去了更远的地方去吃吃喝喝。

1885年奔驰夫人贝莎(Bertha Benz)帮着她的丈夫卡尔•奔驰开发了第一台量产的汽车,并在1888年开了60多英里(距离相当于从上海的市中心到上海附近的嘉兴市),这也是人类第一次长途汽车旅行。我想起自己第一次参加“一个鸡蛋的暴走”的慈善活动,汗流浃背地从早上八点走到下午五点,完成了50公里的距离。如果走完96公里(也就是60英里)的话,我估计要走到第二天的凌晨五六点钟。今天回想起来,我们距离汽车文化也不过就是过去二十多年的事情,如果没有改革开放,估计我们中间的大部分人依旧是自行车洪流里面的一分子。

您已阅读14%(504字),剩余86%(3069字)包含更多重要信息,订阅以继续探索完整内容,并享受更多专属服务。
版权声明:本文版权归manbetx20客户端下载 所有,未经允许任何单位或个人不得转载,复制或以任何其他方式使用本文全部或部分,侵权必究。
设置字号×
最小
较小
默认
较大
最大
分享×