现在不少地方的餐饮行业推行“N-1”点餐模式避免餐饮浪费，还有些地方推出小份菜半份菜，避免浪费。小份菜对消费者的确是有好处的。菜小份了，价格自然也会降低，消费者在同样的价格下，就能多吃到几个菜，多尝几个口味。
但市场是复