日本

年轻人更爱吃肉 日本金枪鱼进口大降

随着人口老龄化,日本人吃鱼更少了,日本金枪鱼生鱼进口减少的趋势正在继续

日本人减少了金枪鱼生鱼片和寿司的消费,而汉堡包和牛排日益受到青睐。

联合国粮农组织(FAO)的年度数据显示,去年,日本生的和冷冻的金枪鱼的上市量——进口和本国渔民打捞的金枪鱼数量——下降了3%。

日本渔业受到了消费减少的长期趋势的困扰,这是因为年轻一代喜欢吃肉。日元贬值提高了进口成本,来自更便宜的三文鱼的竞争也推动了金枪鱼进口量的下降。

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