丹尼•梅尔(Danny Meyer)一直被视为他这一代思想最前卫的餐厅老板之一。
然而，即便根据他的标准，这位纽约多家知名餐厅的所有者也刚刚迈出了无比勇敢的一步。他名下的餐厅包括联合广场咖啡馆(Union Square Cafe)、Gramercy Tavern以及位于纽约现代艺术博物馆(Museum of Modern Art)的现代餐厅(The Modern)。他宣布决定在他的餐厅取