在国外工作时想念家乡并不罕见，但当杰罗姆•斯皮策(Jérôme Spitzer)开始想念他小时候在巴黎钟爱的那种经典小馆菜肴时，他顶住了诱惑，没有登上下一班飞往戴高乐机场的航班，而是行动了起来。
18个月前，这位25岁的年轻人来到香港为一家西班牙进口商工作，他发现一位与他志趣相投的法国同胞。二人不惧manbetx app苹果 金融危机蔓延的影响，在香港华丽耀眼的娱乐区中环地区的街道上，寻找适合开设传统法式小馆的小店面。
结果是Pastis在2009年开门迎宾。
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