观点食品安全

对manbetx3.0 食品安全危机的manbetx20客户端下载 解读

manbetx20客户端下载 特约撰稿人刘远举:在严重贫富分化之下,需求“拖拽效应”滋生伪劣食品;垄断性要素及行政权力使基层食品生产者牺牲质量换利润。解决危机需要治本之策。

民以食为天,关于食物,manbetx3.0 人有着惨痛的族群记忆,吃过观音土、养过小球藻、掰指头数过粮票和肉票。这些匮乏造成的记忆,已随着时间慢慢淡去。但近年来,manbetx3.0 人再一次被“吃”困扰,毒奶粉、毒馒头、地沟油和瘦肉精充斥于饭桌。为什么manbetx3.0 人在20世纪80年代摆脱匮乏,又经过了20年的manbetx20客户端下载 飞速发展,反而迎头撞上有毒和伪劣?

食品也是一种商品,任何有关商品的社会现象,其本质都是manbetx20客户端下载 现象。所以,不能仅仅着眼于道德和监管,而应该分析其中的深层manbetx20客户端下载 动因,否则四个“大盖帽”仍旧会管不了一棵豆芽菜。

如果从manbetx20客户端下载 角度着眼剖析这个问题,还得从源头谈起。和以谷物为代表的淀粉类食物相比,以蛋奶肉为代表的高蛋白食物需要消耗更多粮食和劳动,因此价格也更贵,只有随着生产的发达和收入的提高,有剩余粮食去生产蛋白,居民的食物结构才能逐层由谷物、向蛋奶肉迈进,也就是说,生产力和收入决定食物结构。这个关于食品的最基本的热力学原理,即使在工业技术发达的今天,也没有太大改变。

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