一项新研究发现，以超加工食品(UPF)为主的饮食比以最低程度加工食品(MPF)为主的饮食更难让人实现减重，即使他们遵循健康的饮食方式。
伦敦大学学院(UCL)的这项研究是首个在“真实世界”条件下比较超加工食品影响的临床试验，可能会在生产商、政策制定者和公共健康专家之间重新引发围绕这一有争议食品类别的辩论。
参与者按照政府关于均衡饮食的建议坚持了八周，平均体重都有所下降——无论是在食用UPF，如燕麦棒和即食千层面，还是食用MPF，如隔夜燕麦和自制意大利肉酱面。
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