与戴尔•文斯(Dale Vince)共进午餐，自然不会是在霍克斯莫享用夏多布里昂牛排。这位英国最成功的嬉皮士为全国四分之一的小学供应素食汉堡，在他旗下的格林森林流浪足球俱乐部(Forest Green Rovers)禁止肉类汉堡，并计划用草生产蛋白。这位63岁的人认为吃肉是一种“在道德上错误且令人作呕”的习惯。
我的火车穿越郁郁葱葱的林木山谷，在斯特劳德站停靠。下车后，我沿坡而上，步行前往星茴香庭(Star Anise Café)。这座未经雕琢的科茨沃尔德小镇，被视为反主流文化的聚集地。
文斯在作为新时代旅行者漂泊十余年后，“落脚”于此，并于1995年创办了绿色能源企业生态电力公司(Ecotricity)，这家公司后来为他带来了曾被估算约1亿英镑的财富。
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