距离复活节还有不到一个月的时间，欧洲和北美爱吃甜食的消费者开始把目光转向巧克力。仅在英国，就将售出数千万个牛奶巧克力蛋。但预计今年的价格将比以往任何时候都高，而且这与市场上现有的通胀压力关系不大。
实际上，是近几个月来可可豆价格看似无情的上涨推高了成本。可可豆价格飙升至历史高点，纽约可可豆期货价格较去年同期上涨逾一倍。周二，伦敦的可可期货交易价格创下每吨5827英镑的历史新高。去年的同一天，它的交易价格为1968英镑。
价格上涨的部分原因是供应紧张。科特迪瓦和加纳的恶劣天气影响了作物产量，这两个国家的可可豆产量占世界总产量的三分之二左右。每3 ~ 5年发生一次的“厄尔尼诺”海水温度现象去年再次出现，先是给该地区带来了反常的强降雨，然后又带来了干热。根据国际可可组织(International Cocoa Organization)周四发布的预测，其结果是manbetx app苹果 可可产量比去年减少11%。
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