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恒河:有毒的圣河【英文原声】

全长2500公里的恒河被誉为印度的圣河,信徒不仅依照习俗在河边沐浴,更会让那些亡灵遗体“与河长眠”,然而这些并非造成今日恒河严重污染的根本原因。生活垃圾和化工厂废水被直接排入恒河,一些有毒物和重金属已经让恒河水足以致命。

文化

探访纽卡斯尔Cook House餐厅

FT美食作家蒂姆•海沃德来到英格兰东北部的纽卡斯尔Cook House餐厅,这家被蒂姆评为2019年的年度最佳餐厅,不但提供美味的食物,还有饱受追捧的腌菜课程。

在伦敦走访地道的泰国餐厅

位于伦敦的餐厅Speedboat Bar和Plaza Khao Gaeng都使用了正宗的泰国食材。FT美食专栏作家蒂姆·海沃德体验了特别的“泰国风情”。

体验种植泰国蔬菜的英国“丛林农场”

圣罗勒、豌豆茄子和鸟眼辣椒都不是标准的英国作物,但卢克·法雷尔对泰国食物的热爱让他在多塞特郡的一个农场里复制了东南亚丛林的环境。

墨西哥最非凡的火车之旅

火车从奇瓦瓦市出发,穿越奇特的铜峡谷,最后到达洛斯莫奇斯。FT驻墨西哥记者裘德·韦伯带您一同畅游墨西哥。

如何制作新奥尔良三明治?

一个多世纪前,在美国南部新奥尔良的一家熟食店里发明了一种名为木佛塔(muffuletta)的三明治。