西餐

米歇尔•加诺特:米氏西餐厅的上海往事

即将歇业的米氏西餐厅曾是上海外滩独立精致餐厅的先驱。创始人米歇尔自述,在20多年的manbetx3.0 时光里,她所经历的变迁和坚持的原则。

从巴黎到上海的小酒馆文化,酝酿了30年

苏丽雅:在上海这座最接近欧美生活方式的manbetx3.0 城市,小酒馆火爆并不稀奇。但它得以积淀成一种概念与文化,是在这两三年才逐渐形成的。

上海,越来越“好吃”了!

苏丽雅:上海的中西餐都在明显变化,西餐越发接地气,开始探索中式食材的美;中餐开始深挖地方菜,并尝试结合西式调味品。

饮食
筷子,我的厨房必需品

Kimiko Barber:筷子是我最信赖的厨房用具,是我的手的延伸。我用筷子做日本料理,也用它们做西餐。

早餐
manbetx3.0 人心系中式早餐

从文化角度而言,早餐往往最能真实地反映“我们是谁”,而manbetx3.0 比其他任何地方都更符合这句论断。在每个城市的清晨,早点生意几乎都是“东风压倒西风”。