如果你对文学和文化都充满热爱,那么一本文笔流畅的食谱,应该是你热爱两者的最好结合。虽然我们已经进入了短视频时代,食谱从最初的彩印图书变成了美食app,然后随着精美设计的手机画面被低质量的文字叙述所取代,早期苹果应用商店里面那些设计优美的食谱app在过去十年中陆续下架,取而代之的是各种拥有几千个不同的菜谱的app。不同的是后者可以将食谱的文字信息朗读出来,更多的家庭主妇们觉得做菜的时候能听到有声音指导她的烹饪工作就好了,精美的字体以及照片除了会占用手机内存,在实际应用中起不到什么作用。于是各种具有朗读功能的菜谱大行其道,仅看手机页面已经完全感受不到烹饪之美了。
但是科技在满足了人们的偷懒习惯之后又会放过谁呢?随着抖音短视频的横扫千军,跟着短视频一起做菜,造就了更多的抖音明星厨师。他们也许都不是什么有名气的餐厅主厨,但是他们吸粉有术、养粉给力,居然也改变了家庭主妇学习做菜的习惯。这种“手把手、一对一”教你做菜的烹饪课程,也是非常体现互联网高科技的人性魅力。
当我看到这部出版于1893年的意大利名著《地中海饮食圣经》,在上个月由湖南美术出版社出版了中文简体字版的时候,不禁产生了一种似曾相识的感觉。因为在manbetx3.0 ,有一个比这位意大利作者早了将近一百年的清朝诗人、散文家袁枚,他撰写的《随园食单》在1792年就已经出版了。这本今天在购书网站上可以用1元推广价格购买到的manbetx3.0 历史上的“食经”,依旧是很多manbetx3.0 美食文化爱好者的理想读物。显然对大部分的老百姓来说,不同的文化,不同的信仰,不同的观点以及不同的立场,都会存在一个最大的公约数,我想今天最大的公约数应该就是“美食”了。我的一位朋友多次表示,与其派那么多人去国外教授外国人学习孔子与老子的中文智慧,还不如派几千名厨师去欧美教授他们如何快速做一桌manbetx3.0 菜。看到新近在manbetx3.0 爆火的英国美食作家扶霞也开始在伦敦教授manbetx3.0 川菜,我们不难发现,人类的胃就是今天“最大的公约数”。